الخطوات
- 1
نقلب اللحمه ونضيف لها رشة فلفل اسود ورشة فلفل ابيض ورشة كزبره ونضيف لها ماء ساخن للسلق ونزيل الزفره عن الوجه ثم نضع في ماء السلق ورق غار وحب هيل ونتركها حتى تنضج
- 2
ننقع الرز ثم نطبخ الرز لكل كاسة رز كاسة وربع ماء ونضيف له الملح وقليل من الزيت النباتي وملعقة كبيرة سمن بلدي ورشة عصفر حسب الرغبه
- 3
نضع الجميد السائل (متوفر في السوبر ماركت) او نكون نقعنا جميد بالماء ونقوم بوضعه في الخلاط ومن ثم تصفيته بمصفاة السلك، نغلي الجميد على الغاز ونضيف له قليل من العصفر وعندما يغلي نضيف له كاسة او كاستين من ماء سلق اللحم المصفى ويحرك جيدا على نار هادئة ونضيف له اللحم ويترك يغلي على النار نضع الملح حسب الرغبه لأن الجميد مالح
- 4
السكب في سدر التقديم نفرد رغيف خبز الشراك ونشرب بالجميد، نضع الرز فوق الشراك ثم اللحم على الوجه ويزين بالمكسرات المحمصة والبقدونس الناعم وصحتين وعافيه
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
المنسف اللبناني المنسف اللبناني
#المطبخ_اللبناني #سافر_مع_كوكباد #الشرق_الأوسط هذه الوصفة وجبة رئيسية تحضر في المناسبات سواء افراح او اتراحو هذه الوصفة من طبخ جوزي لانه متخصص وصفات مناسبات
-
-
المنسف على طريقة البدو المنسف على طريقة البدو
عنا بسوريا احنا البدو بنقدم المنسف با الاعراس وبالأجر
ولاء محمد محمد -
المنسف الاردني المنسف الاردني
اكله اردنية بالرغل وروز باللحم دجاج كل يوم اسمع هذا اسم اسال ما معنه فبحثت عن وصفة فحضرتها فاكانت مفاجاءة روعة طلعت تجنن وسهلة فهي كما كل طبخة تقاليديةلها طروق خاصة بها فان عرفت طريقة وصلتي لبنتها
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (6)