في البرام يوضع السمن ثم يضاف البصل ويقلب حتي يأخذ لون ذهبي.

٢.نضيف قطع اللحم وتقلب حتي يتغير لونها فقط.

٣.نضيف عصير الطماطم ونتبل بالملح والفلفل الاسود حسب الرغبه.

٤.نضيف كميه قليله من الماء في البدايه واثناء التسويه نضيف ماء كلما احتاج الامر.

٥.بعد نضج اللحم وتسبيكها مع عصير الطماطم والبصل يمكن ان تدخل الي الفرن تحت الشوايه ليحمر الوجه او تقدم كما هي.