نضع قطع الدجاج في الكوكوت (الطنجرة) نضيفلها ملعقة سمن وقليل مع الزيت نقليهم بالملح لما يتقلى الدجاج نضيفلو التوابل ونخلو الكمون في الاخير حتى لا يطلق المرارة تاعو ونضيف معه الثوم وملعقة صغيرة طماطم مصبرة و نمرق بالماء الساخن

لما تغلي نغلق الكوكوت (الطنجرة) ونخليها حتى يطيب (يستوي) الدجاج والحميصة ونحلها وراهي واجدة للتقديم

وشهية طيبة ❣