اول خطوة بنحط الخميرة و السكر و الماء الدافئ و كوبين طحين منحرك منيح لتروح التكتلات يصبح عندنا عجينة سائلة تغطى مدة عشر دقائق

يضاف الملح و الزيت و الحليب و باقي الطحين و تعجن جيداً و تستخدم تقطع لدوائر و تحشى حسب الذوق و تلمع و تدخل الفرن المحمى من الجهتين لكي تستوي و تقدم و صحة و هنا