مسمن او المدلوك الجزائري الاصيل 🥰
#جزائرية
المسمن المعارك أو المدلوك تختلف تسميته من منطقة إلى أخرى ويبقى الطبق الموحد في كل ربوع الوطن وفي كل شبر منه وبما أن الجزائر كانت المصدر للقمح في العصور الوسطى ويعد المسمن من أقدم الفطائر في تاريخ الجزائر ويتم تحضيره إعتمادا على القمح والزيت ويتم تقديمه عادةً في الفترة المسائية مع الشاي قهوة أو الحليب وبإعتباره أكلة لازالت النساء الجزائريات لحد الآن يبدعن فيها ولا يُستغنى عليها في البيوت الجزائرية
مسمن او المدلوك الجزائري الاصيل 🥰
#جزائرية
المسمن المعارك أو المدلوك تختلف تسميته من منطقة إلى أخرى ويبقى الطبق الموحد في كل ربوع الوطن وفي كل شبر منه وبما أن الجزائر كانت المصدر للقمح في العصور الوسطى ويعد المسمن من أقدم الفطائر في تاريخ الجزائر ويتم تحضيره إعتمادا على القمح والزيت ويتم تقديمه عادةً في الفترة المسائية مع الشاي قهوة أو الحليب وبإعتباره أكلة لازالت النساء الجزائريات لحد الآن يبدعن فيها ولا يُستغنى عليها في البيوت الجزائرية
الخطوات
- 1
نضع في وعاء السميد و فرينة و م ص ملح م ص سكر نخلط ثم (ناخذ قليل من سميد نتركه جانبا) ماء نجمع العجينة تدريجيا نتركها ترتاح مدة 30 دقيقة
- 2
ثم ندلك العجينة و نقسمها الى كريات نضع عليها زيت و نغطيها ببلاستيك غذائي ترتاح مدة 30 دقيقة
- 3
بعد ما ترتاح الكريات نبسطها كما في الصورة نضع عليها قليل من سميد المخلط مع ملعقة صغيرة من خميرة الكيميائة ونجمعه على أربعة نتركه يرتاح مدة 30 دقيقة
- 4
ثم نطهيه في طاجين من الجهتين و نقدمه مع العسل
- 5
شهية طيبة 😘😘
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
اروع مسمن مغربي ♥️ اروع مسمن مغربي ♥️
#الشیف_الذهبياحلى شي يقدم مع قهوة العصر او شاي التصر.. والاحسن يقدم مع العسل.. فعلا الطعم رهييييب ❤️😎
-
المسمن السعودي 🇸🇦 المسمن السعودي 🇸🇦
#صدقة_جارية #مسمنوصفة خبز سهلة جدا و لذيذة من وصفات العزيزة @cook_13666770انصحكم تجربوها
-
-
مشوك الجزائري مشوك الجزائري
وصفات من يوتيوب Cuisine Om Wassim اشتركو معانا في القناة وفعلو الجرس ليصلكم الجديد لا تنسو تشيرو الفيديو مطبخ ام وسيم
-
طمينة جزائرية (زرير) 🕋 طمينة جزائرية (زرير) 🕋
#عشاء _المولد طمينة او زرير تحلية تقليدية جزائرية يعملوها في الجزائر للاحتفال بالمولد النبوي الشريف وايضاً ماتخلاش من مائدة ضيوف للمولود الجديد وكل منطقة عندها وصفة خاصة بهم هذي وصفة ماما على الطريقة القسنطينية
-
قلب اللوز الجزائري قلب اللوز الجزائري
#يوميات_رمضانالمشوار اليوم الى الجزائر الحبيبةحضرت وصفة قلب اللوز و هي نوع حلو كتيير بيشبه النمورة يكاد لا يكون في فرق بيناتنوصفة أيضا ضمن حملة التجربة المصورة وصفة الاخت Chaim Mk 🌸انا استبدلت اللبن بالطحينة و بالنسبة للقطر كان عندي فائض من القطر الخاص بمربى التين استخدمته بالوصفة اعطاها نكهة بتجنن ولاااا اطيب من هيك 😍😍😍ضروري تجربوها -
قلب اللوز الجزائري قلب اللوز الجزائري
#قالب_اللوزسافرت اليوم على الجزائر الحبيبة وعملت قالب اللوز يا ويلي منا طعمة عنجد كتييير طيبة بتشبه النمورة اللبنانية عنا شويشفت صديقاتي عميعملوها وشفت مدام اليسا عاملتا فا حبيت جرب ويا ريتني كترت الكمية خلصوا😂😃اكلناهن🙊 -
-
عصبان مصران او منبار محشي بالبيض بالمرقة حمراء عصبان مصران او منبار محشي بالبيض بالمرقة حمراء
#تحيا_الجزائرعصبان مصران او منبار محشي بالبيض بالمرقة حمراء مع دجاج معروفة كيثر في بلاد القبائل عصبان مصران او منبار محشوة بالبيض مطيب في المرق الاحمرودجاجتاكل كثير في بلاد القبائل خاصة في الاعياد وصفة قديمة جداً من اجدادنا القدماءواكلة دائما حاضرة في العيد الكبير ولذيذة جداً ومحبوبة من جميع
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (14)