الخطوات
- 1
نخلط المواد الجافة
- 2
نضيف الزيت و الماء حتى نتحصل على عجينة طرية
- 3
نتركها تختمر ثم نعجنها مع إضافة الماء تدريجيا حتى نتحصل على عجينة مثل عجينة السفنج
- 4
نتركها تختمر 3 مرات كل مرة ننزلها
- 5
ثم نشكلها كريات الحجم حسب الرغبة نرمدهم في الطحين و نحط كل واحدة فوق ورق الطبخ المقطع الى مربعات حسب حجم الخبزة حتى يسهل رفعها عندها تختمر الخبزة
- 6
نترك الكريات ترتاح مدة عشر دقائق ثم نبسطها على شكل خبزة دائرية سمكها 1 سم
- 7
نضع الطاجين يسخن و مباشرة نبداو نطيبوهم بعد ما يسخن منخلوهمش يختمرو قبل الطياب
- 8
نرفدوهم بورق الطبخ بعد ما تستوي الجهة السفلية ننزع الورق و نقلب الخبز
الوصفات المرفقة
وصفات مشابهة
-
طاجين ملسوقة طاجين ملسوقة
لقدت رايت ان الكل يركض لكي يقومون باللحم المشوي و المتبلات لقدت رايت ان اخرج على المالوف في يوم العيد لعمل طبق لذيذ تونسي حان الوقت لكي اقوم بطبخ طبق عربي
-
طاجين السمك بالخضر وزيتون اخضر طاجين السمك بالخضر وزيتون اخضر
#سفاري_الغرب وصفة موجودة كثير في الغرب الجزئري وصفة متكاملة وبنينة جدا
-
طاجين الجلبانة (البازلاء) بالبسباس (الشمر) طاجين الجلبانة (البازلاء) بالبسباس (الشمر)
وصفات من يوتيوب Cuisine Om Wassim اشتركو معانا في القناة وفعلو الجرس ليصلكم الجديد مطبخ ام وسيمرابط الفيديو https://www.youtube.com/watch?v=uB1OTPCBHok
-
طاجين عش البلبل باللحمة المفرومة والفلفل الاخضر طاجين عش البلبل باللحمة المفرومة والفلفل الاخضر
#اطباق_رمضان
-
-
دجاج وكبدة محمرة في الطاجين دجاج وكبدة محمرة في الطاجين
#من_قلب حبيت نعمل دجاج محمر وملقتش ورق طهى ورق ألمنيون خترعت هدا وصفة بصح روووعةجادجاج فرماج (جبنة) يذوب في الفم بصح طاجين 2ساعات وانانغسل فيه يدي طابو😂😂😂
-
-
-
طاجين الكفتة بالزيتون طاجين الكفتة بالزيتون
وصفة تقليدية من اشهر أطباق الشرق الجزائري كتييير طيب ولذيذ عادة يقدموه في الاعراس والمناسبات واكيد لا يخلو من المائدة الرمضانية، انا اليوم غيرت شوي بالوصفة وعملتو بطريقتي الخاصة بدون دجاج وأضفت له سر من اسرار ماما في الطبخ هو الموتارد (خردل) رح تستغربو شوي ولكن هذا المكون صدقوني يعطي طعم ولون راااااائع وانا دائماً استخدمه في الصلصات والمرق البيضاء
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/lb/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/15754756
التعليقات (5)