صلصة الفطر
Dina Khayat El Solh @chef_dina
الخطوات
- 1
نذوب الزبدة على النار
- 2
نقطع البصل إلى مكعبات ونقلبه مع الزبدة إلى أن يصبح لونه أشقر.
- 3
نقطع الفطر الى شرائح، ثم نضيفه الى البصل ونحرك الى أن يغمق لونه.
- 4
نضيف الملح والبهار والطحين ونخلط جيدا.
- 5
نضيف الماء ونحرك ونتركه ليغلي دقيقة واحدة ليثقل القوام.
- 6
نطحن باستخدام الخلاط اليدوي (أو العادي)، ثم نسخن الصلصة مرة أخرى لتغلي.
ملاحظة: إذا كان القوام ثقيلا نخففه بالماء، أما إذا كان خفيفا فنأخذ مقدار ملعقة سكب في كاسة خارجية قبل التسخين ونضيف ملعقة طحين ونحرك لتتجانس ثم نعيدها الى الصلصة ونسخن.
- 7
الصلصة أصبحت جاهزة
- 8
ممكن سكبها على صدور الدجاج. وبالصحة والعافية ❤️
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
كيميائية تحب المطبخ :)
اقرأ المزيد... وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
صلصة الفليفلة الحلوة صلصة الفليفلة الحلوة
#صدقة_جارية#مونة #صلصلة #صلصة_الفليفلةهذه الوصفة توصلت لها بالصدفة وانا اقوم بتحضير وصفة دبس الفليفلة .وفعلا ما أطيبها من صدفة 😋هي تحتاج كمية كبيرة من ماء (زوم ) الفليفلة .مناسبة لمن يقوم بفرم الفليفلة للمكدوس وعصرها سيبقى لديه كمية كبيرة .لا ترموا شيء فكل ما هو من عند الله نعمة لا تقدر❤هذه الكمية من ٣ كيلو فليفلة معصورة .
-
-
صلصة ورق العنب صلصة ورق العنب
هذه الوصفة غير موجودة واهديها لكوكباد بالعام الجديد للمزيد من التألق والتقدم طبعا ان ورق العنب باللحمة واللذيذ واصوله ان يكون في كعب الطنجرة لية غنم وعصاعيص والحامض بدون هذه المكونات لا نجد الورق العنب اللبناني طيبا ومن هنا انا وشيف آخر اخترعنا صلصة لنقدمها في المطاعم لانه من غير اللائق ان نقدم الورق عنب مع عظام او لية والزبون يريد النكهة اللذيذة او يأكل الورق العنب مع اللبن.
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/lb/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/16407911
التعليقات (2)