مكمورة اردنية... أزكى شييي
من الاكلات النادرة ... الي تعلمتها من ماما الله يرحمها ... و ان شا الله اجرها لروحها الطاهرة ...
مكمورة اردنية... أزكى شييي
من الاكلات النادرة ... الي تعلمتها من ماما الله يرحمها ... و ان شا الله اجرها لروحها الطاهرة ...
الخطوات
- 1
نضع مكونات العجين الجافة معا و نخلطها جيدا نضيف الماء حتى تتكون عجينة متماسكة
- 2
نضيف لها زيت الزيتون نصف كاسة و نعجنها مرة اخرى و نتركها ترتاح
- 3
نقطع البصل و نشوحه بزيت الزيتون نصف استواء
- 4
نضع قليلا من البصل و الزيت و نقلي بها صدور الدجاج مع الملح و الفلفل و السماق و الماجي
- 5
ننقع البندورة المجففة بماء مغلي لمدة عشر دقائق و بعد ذلك نفرمها
- 6
نقطع العجين خمس او ست قطع... نرقها باقل سمك ممكن و نفردها بصينية الشواء بعد وضع باقي كمية زيت الزيتون
- 7
نغطي كل طبقة عجين بالبصل و الدجاج و البندورة
- 8
عند اكمالها نضعها بالفرن على حرارة عاالية مع تغطيتها بالقصدير
- 9
نحمرها من الجهتين عن طريق قلبها
- 10
تقدم مع اللبن الرايب و السلطات ولا ننصح بعملها اكثر من مره بالعام بسبب السعرات العالية. و ان شا الله الف صحه و هنا
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
المكمورة اللبنانية او الارز بالملفوف المكمورة اللبنانية او الارز بالملفوف
#مكمورة_لبنانيةقريبة للدفين وبتنعمل نباتية بدون لحمة بس حبيت اعملها بلحمةاجت التسمية من عمل حفرة وسط الملفوف ووضع الارز ثم وضع الملفوف فوق الارز بشكل كمر اي تغطية الارز بالملفوف
-
كعك الاساور الفلسطيني كعك الاساور الفلسطيني
من اشهى انواع الكعك لجربتها وطعمة الزيت الزيتون فيها خيالية🤤😍
-
-
-
-
معكرون لبناني (فرايك، أصابع زينب) معكرون لبناني (فرايك، أصابع زينب)
#المريول_الذهبي #معكرون #فرايك #اصابع_زينب #سميدحلو لبناني عريق و قديم و بعتبره الأفضل على قلبي بعالم الحلويات يلي فيها قطر (شيرة) و الحلويات المقلية . -
-
ملوخية لبنانية ولا اطيب ملوخية لبنانية ولا اطيب
شخصيا بعملها حره وحامضة لهيك ع حسب رغبتكن بالكمية لرح ضيفوها من المطيبات . -
مغربية على طريقتي مغربية على طريقتي
#جددت_وصفتيحضرت المغربية بطريقة بسيطةان قلي صدر الدجاج بالزبدة يحوله الى لحم طري ورطب ولذيذ
-
مجدرة حمرا بالطريقة الفلسطينية مجدرة حمرا بالطريقة الفلسطينية
تعد من اهم الاكلات التراثية الشعبية العربية وتعرف بمسامير الركب وتعد قيمة غذائية مهمة.
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات