مقلوبة الباتنجان
مقلوبة الباتنجان
الخطوات
- 1
اول شي مننقع الرز ب مي ومعلقة ملح ومنتركن مابيأثر لو ساعة او ساعتين
- 2
منحمي الزيت منقشر الباتنجان بس مو كلو يعني حز ب حز مو فهمتوا على 😊ومنقطعوا ومنقليه بس انتبهوا من قلي الباتنجان لانو بيطالع مي لما منقطعوا
- 3
هلق منقلي اللحمة بمعلقة سمنة والاطيب انو اللحمة تكون مدهنة وحسب المتواجد ومنحطلا ملح وبهار قبل مانطفي عليها ومنشيلا على صحن كمان اذا متواجد مكسرات قليهن بنفس طواية اللحمة
- 4
هلق منجيب طنجرة الرز منحط لكل كاسة رز كاسة وربع مي يعني مقدار طبختنا هون كاستين ونص منحطن على النار ومنحط نص كمية الباتنجان لحتى يغلي مع المي ولحتى المي تاخد طعمة ولون الباتنجان
- 5
بتملحي المي وبتصفي الرز من مية النقع وبتطبيه فوق الباتنجان وبتطبخي الرز طبخ عادي تقريبا 25دقيقة
- 6
هلق بتجيبي صحن غميق بتحطي اللي بعدا بتصفي البانجان المقلي فوقو بعدا حطي الرز ومسديه ليتعبة كل الصحن بعدا قلبيه على صحن مسطح وقدميه وجنبو سلطة لبن بخيار وصحتييين
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
-
مقلوبة الباذنجان مقلوبة الباذنجان
تجمع هذه الطريقة بطبخ المقلوبة ما بين النكهة الشهية والاسلوب الصحي
-
-
-
Eggplant Maqluba وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات