#وصفات_بالاخضر

#المرور_الثالث

من المطبخ العالمي

انها لذيذا احبها جوزي وبنت حماي كتير ونفس شي اذا حطيتي صحن واشرتي لجوزك بس وقت تعملي هيك أكيد رح يحبا ويشكرك عليها لأنك رح تعمليها بحب وضيفي عليها حنين وشوق لان أكيد بتكون مشتاقتيلو وحابي تفرحي بشي جديد

مابتحتاج مدح الصورة بتعبر عن نكهتها بتفوز وبقوة بين السلطات الخريفية

سلطة سريعة التحضير بمكونات قليلة

نباتات قد يكون البعض لا يعرفها او لم يسمعوا عنها #الأُرّة(مع شدة على حرف الراء 😅) و#الجرجير من النباتات التي تظهر على ضفاف الانهار او في التجمعات المائية...طبعاً نجدها على ضفاف نهر العاصي،،وتعتبر من الذ النباتات التي نعدها سلطة او فطائر كما انها تؤكل كما هي مع خبز و زيتون .. يجب ان نبحث عن هذه النبتة في اماكن نظيفة بعيدة عن التلوث،،لذلك نقطفها من نهر العاصي من اقرب نقطة الى النبع..الجرجير يختلف عن الروكا المتواجدة في الاسواق والتي يسميها البعض جرجير يختلف في الطعم والشكل..كما ان اوراق الأُرّة والجرجير تختلف عن بعضها قليلا من حيث الشكل..حاولت البحث عنها في غوغل لم اجد لها اسم اخر لذلك اهل القرى المجاورة للانهار يتعرفون جيداً على انواع هذه النباتات..