طريقة عمل كيك موس النوتيلا
الخطوات
- 1
لتحضير الكيك، في وعاء ننخل الدقيق مع الكاكاو والسكر والملح والبيكاربونات مع بعض.
- 2
في الخلاط الكهربائي، نخفق الزبدة جيدا حتى يصبح قوامها ناعما وكريميا. نضيف اللبن الزبادي فوق الزبدة ثم نسكب الماء ونخفق لمدة دقيقتين.
- 3
نضيف الفانيليا ونخفق نضيف تدريجيا المكونات الجافة الى الخليط ونستمر بالخفق حتى تتجانس المكونات جيدا. نضع الخليط في قالب متحرك القاعدة وندخله الى الفرن محمى على درجة 180 لمدة 45 دقيقة وبعد اخراجه ندعه حتى يبرد تماما.
- 4
لتحضير الموس، نخلط الكريمة السائلة مع السكر البودرة والفانيليا حتى تتماسك. في وعاء آخر نخلط الشوكولا مع الجبنة الكريمية جيدا ثم نضيف تدريجيا الكريمة اليها ونقلب بهدوء من الاسفل الى الاعلى.
- 5
نذوب الجيلاتين ونضيفه الى الموس ونقلب.
- 6
نسكب الموس فوق الكيكة الباردة وتدخل الى البراد حوالي 5 ساعات قبل التقديم.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات