كفته الجمبري مع الرز المصري الابيض او بالكاري
الخطوات
- 1
يقشر الجمبري ويغسل جيداً بالملح ويشطف ويصفى
توضع كل كمية الجمبري في الكبة مع الاحتفاظ بحوالى 2 ملعقة كبيرة منه جانبا - 2
اما باقي المكونات تضرب كل حاجه لوحدها بمعنى يفرم البقدوس والكزبره الخضرا والشبت ناعم جداً ونضعه في طبق عميق
- 3
والبصل والثوم مفروم ناعم جداً ونضعه على الخضرا
ونضع الجمبري المفروم على باقي المكونات
ونضع الأرز المطحون بعد نخله ضرورى حتى لا يوجد اي رز خشن - 4
ونضع جميع البهارات على الخليط ونقلب
واخر حاجه نضع الجمبري الصحيح على باقي المكونات علشان يبان الجمبري في الكفته
نحصل على عجينة لينة يسهل تشكيلها - 5
تدهن اليد بقليل من الزيت حتى يسهل تشكيل أصابع الكفتة.
-تشكل الكفتة وتترك في الثلاجة حوالي ساعة قبل التحمير
- 6
تقلى في زيت غزير على نار متوسطة حتى تكتسب لونا بنيا وتنضج من الداخل
وسر نجاحها وهو عندما نضع أصابع الكفته في الزيت نجدها
يضاعف حجمها وده دليل نجاحها
- 7
تقدم ساخنة مع الأرز ابيض او رز احمر او أرز كاري
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
-
ششبرك مع الأرز بالشعيريه ششبرك مع الأرز بالشعيريه
#الشيف_الذهبي*طبخت قسم من الششبرك وفررزت قسم*المعجنات المخبوزه تفررز مدة 2الى6 اشهر*الطحين أنواع لذلك عند العجن نضع نصف الكميه ونعجن ثم نضيف الباقي تدريجيا ممكن ياخد أقل ماء حسب نوعية الطحين
-
دجاج ابلما مع الرز الابيض دجاج ابلما مع الرز الابيض
اكلة دجاج ابلما كنت أكلها بطائرة الميدل ايست اثناء سفري كانت طيبة كتير وصممت اني اسويها بنفسي والحمد لله عملتها واخترعتها وطلعت اطيب من الطائرة إليكم الطريقة
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (4)