نزيد 2 كيسان فرينة (طحين او دقيق) وربع كاس زيت وملح ونجمع ثم نتركها تختمر ونقسمها اربع كرات ونحلهم ثم نضع صلصة الجبن البيضاء جبن كومبير وجبن شيدار مبشور وتونة زيت وزيتون

وندخلها الفرن يكون مشعول من تحت في اعلى درجة ونحط السنيوا الفوق قاع حتى تتحمر من لفوق نحيها

صلصة الجبن، 2 بيضات نصف كاس حليب ربع كاس زيت زيتون 3 ملعقة كبيرة زيت عادي 10 مثلثات جبن 2م ك جبن مبشور ونحطهم في الخلاط ونخلطهم ملييح حتى تصبح صلصة