اول شي نعمل كفته اللحم.نضيف على اللحم المفروم سن ثوم مهروس مع رشة ملح وفلفل اسود و فلفل احمر مطحون و نعملهم على شكل كرات و نلوثهن بالطحين وندخلهم الفريزر نص ساعة

بقدر نضع قليل من الزيت و البصل المثروم ناعم ونحمسه لحتى يذبل ويتغير لونه نضيف فوقه كرات اللحم المفروم و نقلبهم شوية لحتى يتغير لونهم ونرفعهم على جنب

بنفس القدر نحمس مكعبات البتيته ونضيف ماء قليل يغمر البتيته ونتركها على نار هادية لحتى تصير لينة

نضيف بعدها كرات اللحم و الماء و المعجون و الملح ونتركها على نار وسط لحتى تغلي و يثخن المرق

تقدم مع الرز و الف عافية