Eclairs

حليب • ماء • ملح • سكر • زبدة • طحين وملعقتين كبار • بيض • فانيليا • كريم بايستري

زبدة • وملعقة طحين • فانيليا • ماء • بيضات كبار او 5 صغار • حليب سائل • سكر • طحين • نشاء • بيضة • شوكولاته اسود مر • حليب سائل •

حليب • ماء • ملح • سكر • زبدة لينة • كوب+ملعقتين كبار طحين منخول • بيض • فانيليا • كريم باستري • مقاس كبار نشا • مقاس كبار سكر • صفار 4بيض •

ماء • بيض بحرارة الغرفة • طحين • زبدة (100 غ) • شوكولا ابيض وقطع شوكولا • مكونات الكريمة: • حليب سائل • برش حامض • فانيليا • سكر • طحين • صفار بيض

عجينة الاكلير: • ماء • من الزبدة(نصف كوب) • سكر • فانيلا • دقيق • بيض • بيستر كريم: • صفار بيض • سكر • نشا • حليب ساخن •

حليب • ماء • زبدة (100 غ) • سكّر • ملح • طحين (125 غ) • حبّات بيض • فانيليا • شوكولاتة أو سكّر ناعم للزّينة • حليب • صفار بيض • فانيليا

للعجينة : • ماء • سكر • فانيلا • ملح • زبدة • دقيق • بيض • للحشوة : • حليب • نشاء • دقيق •

طحين • ماء • ملح • سكر • فانيليا • بيض • زبدة • زلال حبتين بيض • حليب • طحين • نشا • سكر •

ماء • سكر • فانيلا • ملح • زبدة • طحين • بيض • حليب • نشا • طحين • سكر • صفار بيض •

للعجينة: • ماء • زبدة • بيض • فانيليا • للحشوة: • حليب • سكر • بيض • نشاء الذرة • فانيليا • للزينة: •

ماء • زبدة • سكر • طحين • بيضات • شوكولا للوجه • كريم باتيسير للحشو

للعجينة نحتاج: • بيض • طحين • ماء • زبدة لينة • فانيليا • برش حامض • للكريم باتيسيير نحتاج: • صفار بيض • حليب سائل • نشا • طحين •

دقيق • زبدة • بيض • ماء • خل ابيض • فانيليا • حليب • بيض • سكر • نشا

لعمل العجين : • زبده • ماء • طحين + ملعقة طحين • فانيليا • بيضات • لعمل الكريمة: • حليب سائل • سكر • نشا • كستر • بيضه _ رشة فانيليا •

حليب بودرة • ماء • كاكاو خام نوع ممتاز • فانيلا • ملح لتساعد ابراز نكهة الشوكولاتة • سكر • زيت نباتي

زبدة • ماء 240 غرام • طحين 140 غرام • فانيليا • ملح • حليب • كاسترد ملعقتين كبيرة • سكر

العجينة: • ماء • طحين • زبده نص كباية • بيض • ملح • كريم باتسيير: • حليب • نشا • طحين • سكر • فانيليا •

ماء • زبدة • ملح • بيض • طحين • جبن كريمي • كريمة مخفوقة • سكر بودرة

زبده • طحين • بيض • فانيليا • خميره صغيره • سكر • ماء • شوكولاته سائله • فيرميسال

ماء • زبدة • ملح • طحين • بيض كبار • فانيلا سائلة • صفار بيض كبار • سكر ناعم • نشاء • ملح • فانيلا سائلة • حليب •

ماء • طحين • زبدة • بيض • للحشوة: ملعقتان سمنة • طحين • سكر او اقل • حليب • عصير برتقال • فانيليا • ماء • شوكولاته مرّة للزينة

ماء (كوب وربع) • زبدة (4 ملاعق طعام) • دقيق (كوبان الا ربع) • بيضات • ملح • مقادير الحشوة (كريم باتيسيير) • حليب سائل (كوبان) • سكر (3/4 كوب) • دقيق الذرة (4 ملاعق طعام) (corn flour) • بيضات • فانيليا • برش القليل من حامض

بسكويت شاي • للكاسترد: • حليب سائل • كاسترد بودرة كبار • سكر كبار • كريمة سائلة • حليب سائل • كاكاو • سكر • نشاء

للعجينة: • طحين • بايكينغ باودر • ماء • زبدة • بيض • للحشوة: • صفار بيض • سكر • فانيلا • طحين • حليب سائل •

ماء • زبده • ملح • سكر • دقيق • بيضتين • نشأ • فانيليا • للحشوه : • كريمه شانتي موجوده بوصفاتي • شوكولا كمان وجوده بوصفاتي

العجينة*: • ماء • زبدة • بيضات • ملح • دقيق • حليب • ريع كوب نشا • صفار 3 بيضات • برش ليمونة حامضة • كريم باتيسير*: • سكر ناعم •

حليب سائل • ماي • زبدة • ملح • سكر طعام • طحين منخول • بيض • الكريم باتيسيير • حليب نضعهم عالنار في وعاء أخر • نضع ٣ صفار بيض و ٣ ملاعق سكر و برش حامض و ملعقتين نشا و منخفقن • بس يسخن الحليب منشيل شواي منن منزيدن • فوق الصفار بعدين منزيدن عالحليب (هيدي •

طحين • ماء • ملح • سكر • باكنغ بودر • بيضات • شوكولا • كريم باتيسيير • فانيليا • برش حامض • خل • زيت

العجينة: • زبدة (50 غرام) • ماء • ملح • سكر • طحين • بيض • الكريمة: • حليب سائل • صفار بيضتين • نشا • سكر

ماء(125غ) • زبدة (65غ) • طحين • بيض • ملح ؛ رشة سكر • فانيليا • الكريم باتسيير : • حليب • سكر • نشا • قشرة ليمونة • بيض •