الخطوات
- 1
نبشر البصل ونحتفظ ببقاياه الغير مبشوره
- 2
نضيف مبشور البصل وملعقة ملح صغيره وملعقة بهارات وملعقه صغيره ببركا فوق المفروم
- 3
نقلبهم بدون زيت جيدا ونضعهم علي نار هادئه
- 4
نقشرالباذنجان ونقطعه مكعبات صغيره متوسطة الحجم ونقليه في كوب زيت ساخن حتي يحمر جيدا
- 5
نعود للمفروم ونقلبه جيدا ونطحن البذنجان بشوكه او اي شي مناسب ونضيفه علمفروم
- 6
ونضيف نصف ملعقة ببركا وثلاث ملاعق دقيق مضاف له قليل من الحرارات والملح وقليل من الكارى.
- 7
نعيد المفروم للنار الهادئه ونقلبه قليلا
- 8
ونضيف كوب ماء ونتركه5دقائق ونرفعه من عالنار
- 9
في هذا الاثناء نكون وضعنا وعاء صغير به قطع البصل الباقيه من بشر البصل وفلفل اخضر وورق غار وورود الروح ونملاء عليه ماء يغلي عالنار جيدا
- 10
نغسل الارز ونضعه في ثلاث ملاعق زيت ونقلبه جيدا علنار بعد اضافة الملح والبزار الاصفر..« كركم مطحون»..
- 11
نضيف كوبين من المرق وبعد غليان الارز نغطيه ونتركه علي نار بطيئه
- 12
20دقيقه ونرفع الارز من عالنار بهناء والصحه
- 13
نستطيع ايضا لمن لايحبون الارز ان نصنع لهم باي نوع من الخبز سندونش.
ف الجميع يستطيع تذوقه😘🌷💗
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (11)