السماقيه
#اكلات_فلسطينية
السماقيه هي طبق فلسطيني يحضَر غالباً في الأعياد خاصَة في عيد الفطر يحظى هذا الطبق بشعبيه خاصة بين سكان قطاع غزه ويحضر على مدار العام أطلق عليه هذا الاسم لإستخدام السماق في اعداده تشمل مكونات الطبق على سماق ، بصل ، سلق طازج ، لحم ضأن والمفضل العجل ، حمص منقوع ، ثوم ، طحينيه ، شطه حمراء ، ملح ، زيت زيتون ، دقيق ابيض / هي أكله فريده ومميزه ليست كأي أكله أخرى لايعرفها أحد في العالم سوى أهل غزه فقط
السماقيه لها نكهه خاصة وتقاليد خاصه في صنعها ولا يتقنها كل النساء
السماقيه
#اكلات_فلسطينية
السماقيه هي طبق فلسطيني يحضَر غالباً في الأعياد خاصَة في عيد الفطر يحظى هذا الطبق بشعبيه خاصة بين سكان قطاع غزه ويحضر على مدار العام أطلق عليه هذا الاسم لإستخدام السماق في اعداده تشمل مكونات الطبق على سماق ، بصل ، سلق طازج ، لحم ضأن والمفضل العجل ، حمص منقوع ، ثوم ، طحينيه ، شطه حمراء ، ملح ، زيت زيتون ، دقيق ابيض / هي أكله فريده ومميزه ليست كأي أكله أخرى لايعرفها أحد في العالم سوى أهل غزه فقط
السماقيه لها نكهه خاصة وتقاليد خاصه في صنعها ولا يتقنها كل النساء
الخطوات
- 1
نقطع البصل ونضعه في قدر كبير مع القليل من الزيت على نار قويه الى ان يذبل البصل - نضيف اللحمة ونضيف الملح والفلفل الاسود والبهارت والماء لمدة 20 دقيقة الى ان تنضج اللحمة قليلاً
- 2
نضيف الحمص والسلق على دفعات مع الاستمرار في التحريك -نضيف الثوم المدقوق مع الجراده والفلفل الاخضر او الشطه الى الخليط
- 3
في وعاء آخر نضع السماق ونغمره بالماء ونضعه على النار الى ان يغلي السملق ثم نتركه ليبرد ونصفيه من البذور - نضيف الطحين الى شراب السماق مع الاستمرار في التحريك الى ان يمتزج جيداً ثم نضيفه الى خليط اللحم والسلق والحمص على دفعات ونتركها على نار هادئه الى ان يصبح القوام كثيفا
- 4
نضيف الطحينيه الى الخليط نحرك جيداً نتركها بضع دقائق على نار هادئه -نسكب السماقيه في اطباق التقديم وتقدم ساخنه
وصفات مشابهة
-
-
المفرمسة او الرقاق المفرمسة او الرقاق
#امي_جنتي هاذي من بين الاكلات الى تعلمتها على امي ربي يطول في عمرها
-
السماقية السماقية
اللهمَّ انصُر إخواننا في غَزّة وامنحهُم التمكين والعِزّةتعتبر "السُماقِيّة" واحدة من أهم الأكلات التراثية الفلسطينية .. والأكثر شعبية وشهرة وتؤكل باردة، وتتميز بها مدينة غزة عن باقي المدن الفلسطينية ولا يعرفها إلا أبناء المدينة التاريخية و يحضّر غالباً في المناسبات الخاصّة و الأعياد و خاصة عيد الفطر ، يحظى هذا الطبق بشعبية كبيرة لدى مدينة غزةوتعتبر السماقية أكلة بسيطة في مركباتها لكنها عظيمة في فائدتها ومذاقها، كما أن طبق السماقية يعد من أكثر أنواع الأطباق صمودًا في كافة الظروف الجوية، وقد يصمد أسبوعًا دون حفظه في الثلاجة.أطلق عليه هذا الاسم لاستخدام السماق في إعداده، وتَجْمع في طعمها بين الحداقة والحرارة بما يتناسب مع الذوق الغزاوي
-
السماقية على الطريقة الغزاوية 🇵🇸 السماقية على الطريقة الغزاوية 🇵🇸
اكلة لذيذة مشهورة في غزه
-
السماقية الفلسطينيه الغزاوية السماقية الفلسطينيه الغزاوية
#المريول_العالمي#السماقيه#غزه🧄🍃تعتبر "السُماقِيّة" واحدة من أهم الأكلات التراثية الفلسطينية .. و تشتهر بها مدينه غزه والأكثر شعبية وشهرة وتؤكل باردة، و بتحضّر غالباً في المناسبات الخاصّة والأعياد وخاصة عيد الفطر ، و الطبق مزيج من تناغم المكونات مع بعض طعمها حامض مع حار بجد طعمه لذيذ .🧄🍃سميت السماقيه نظرا لاستخدام السماق بكثره في الوصفه .
-
السمبوسة السمبوسة
السنبوسج أو السنبوسة أو السنبوسك أو السمبوسة أو السمبوسك معربة من الفارسية القديمة سَنبوسَگعبارة عن عجينة مثلثة الشكل تحشي بالجبن أو الخضار أو اللحم وتنتشر على الموائد الرمضانية وتكون إما مقلية أو في الفرن.نشأت السمبوسة في الشرق الأوسط وآسيا الوسطى ومن ثم انتشرت إلى إفريقيا، جنوب شرق آسيا، جنوب آسيا، وغيرهاوصلت السمبوسة إلى شبه القارة الهندية، مع وصول الإسلام إلى الهند، أثناء الحكم الإسلامي في المنطقة.يمكن العثور على مدح لأكلة السمبوسة في قصيدة من القرن التاسع للشاعر الفارسي إسحاق الموصلي. وعُثر على وصفات للطبق في كتب الطهي العربية من القرن العاشر حتى الثالث عشر، تحت أسماء سنبوسك وسنبوسق وسنبوسج، وكلها مستمدة من الكلمة الفارسية سنبوسك. في إيران، كان الطبق شائعًا حتى القرن السادس عشرالمصدر ويكيبيديا
-
سمك مرجان مقلي سهل وسريع 😋😋😋😍 سمك مرجان مقلي سهل وسريع 😋😋😋😍
#المرور_الثاني#حمله_التشجير
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات