جمعتكم مباركة

#اكلات_شرقية #منسف #اطباق_جزائرية

#الشيف_الذهبي

كانت عجوزتي ربي يرحمها تحبهم من يديا وكل رمضان لازم نعملهوملها وذركمن اللي ماتت ربع سنين رمضان هذا وين عملتهم ادعولها بالرحمة رحمة على والديكم

لمفرمسة

دير متابعة للتشجيع 😘😘😘

#اطباق_زمان

#بنة_عظيمة #جزائريةالطمينة الجزائرية رمز للأفراح و المسرات و هي وصفة تقليدية قديمة جدا توارثناها عبر الأجيال تقدم في المناسبات و الأفراح و الاعياد الدينية و تكون حاضرة بقوة في الاحتفال بالمولد النبوي الشريف أو عند قدوم مزيود جديد للعائلة .و للطمينة الجزائرية عدة أنواع بعضها يحضر بالسميد المحمص مع الزبدة و العسل و تزين بالقرفة و اللوز و توجد الطمينة البيضا أيضا بالسميد التي تحضر عند الزفاف في منطقة الشرق و يوجد النوع الأخر الذي يحضر من القمح و الحمص المطحون كالبسيسة و الزرير و التقنتة و غيرها من وصفات الطمينة اللذيذة جدا و الي يلزمها دايما الشاي و القعدة الزينة رفقة الاحباب و العايلة .في كل ولايات الجزائر العريقة تختلف مكوناتها من منطقة لاخرى ولها عدة انواع مثل طمينة الفرينة و القوفريط و القمح و مننسوش السلو لي تتميز بيه مناطق الغرب الجزائريوفي السنوات الاخيرة صارت المرأة الجزائرية تتفنن في التنويع في الطمينة فأصبحت الطمينة البريستيج مطلوبة جدا و خصوصا طمينة الشوكولا اللذيذة 😋

#جزائرية

تقدم مع الشاي في سهرات