Libya

دجاج او لحم • بصل شرايح • بطاطا مقطعة طوليا • طماطم مقطعة • فلفل اخضر او احمر • معجون طماطم • ملح • كركم • زنجبيل مطحون • فلفل مطحون • زيت عباد الشمس • ماء ما يغطي المكونات

كبدة ملح حرارات فلفل احمر مطحون كسبره معدنوس فلفل اخضر وطماطم • مصران شحم ولحم مقطع صغار وشحم مقطع

دقيق • ماء • زيت نباتي • ملح • خميرة خبز • سكر

سمن • دقيق • زيت • سكر مرحي • بايكنغ باودر

ماء • مملوئه سحلب قصب • سكر اختياري • قرفة مطحونة وهنا سر النكهه الخيالية وطريقة الصح

زيت زيتون • بسيسة • كاكاو مطحونة • جوز الهند • سمسم محمص • زبيب اسود واصفر

دقيق • ملح • ماء • زيت للخثور ودقيق

بصل • طماطم • فلفل أخضر • ثوم • ملح حسب الحاجه • عصير ليمون حامض • زيت زيتون

معكرونة • لحم عجل مفروم • بصلة متوسطة • طماطم • رب البندورة • سمنة • دقيق • (حتى 2 لتر حسب القوام) حليب بارد • حليب مجفف • فلفل أسود • بصل بودرة • حسب الرغبة ملح

كبدة خروف او كبدة عجل وطنى العدد على حسب الرغبة • ملح

بيضتان🥚🥚 • ملح • كركم • فلفل اسود • عصير ربع ليمونه • معجون طماطم • ثوم مهروس • القليل من الكزبره المفرومه • فلفل أخضر أو أحمر 🌶 مفروم • دقيق حتى يتكون خليط ثقيل قليلا • بيكنج بودر • للقلي :زيت دره او زيت عباد الشمس

لحم ضأن • خضار مشكل • زيت زيتون • فلفل احمر • ملح حسب الرغبة

سمن • زيت • سكر ناعم • لوز احمر مهروش ويمكن استبداله بالكاكاويه المحمصه المهروشه • بيكنج بودر • دقيق حسب نوع الدقيق • للزينه :لوز منزوع القشره

حوت شولة او فروج • ثوم كبير • زيت • كواشيك طماطم • كاشيك بزار • كاشيك فلفل • كاشيك كمون حوت • كاشيك الملح • طماطم • فلفل رايب

لحم مفروم • بطاطا حجم متوسط • بصل مفروم • بيضتين • بقسماط • ملح وتوابل • زيت • ثوم • دقيق

دقيق • ملح • ماء • نشا • زيت نباتي • لحم مفروم او دجاج • بطاطا وجزر مكعبات مسلوق • بصل مفروم • ثوم مهروس • البهارات

دقيق • طعام ملح • ماء دافي • من خميرة الخبز

بيضه واحده • فانيليا • خل ابيض • حليب • زيت عباد الشمس • سميد ناعم • سميد خشن • جوز هند • بيكنج بودر • الحشوه: • حليب • سكر •

احشاء الغنم (المصارين) انضفهم كتير امنيح ونحطم في وعاء جانبا • كزبرة مفروم • معدنوس مفروم • بصل مفروم • فلفل أخضر مفروم ⁩ • شبت مفروم • ارز على حسب كمية الحشو • ثوم مفروم • كركم • فلفل مرحي • ملح • فلفل اسود •

طماطم 🍅 • بصل • او 3 ثوم • فلفل أخضر او اكتر حسب الرغبه • ملح • زيت زيتون

ماء • زيت • ملح حسب الرغبة • سكر • نشا • زبدة • دقيق الفاخر

لحم هبرة او دجاج • طماطمه خضراء • طماطم اخضر • بصلة صغيرة للحرق • شوية زيت • فلفل احمر • بزار • حمص • فول • حرارات • القليل من الفلفل الاخضر • دقيق •

دقيق • ماء دافي • زيت • ملح • الحشوه: • جبنه حسب الرغبه

دقيق • سمن • زيت نباتي • فانيليا • خل • بيضة كاملة وبياض بيضة • بيكنج باودر • ماء عطر للعجن • العسل

دقيق • ماء دافي • خميرة معجنات • ملح صغيرة • سكر • زيت • حليب بودرة • بطاطا مسلوقة • بيض مسلوق • زيتون • هريسة او شطة • تونة

بصل • فلفل • لحم مقطع حجم صغير • زيت ذرة • معجون الطماطم • فلفل مرحي حسب الرغبة • بزيرة (كركم) حسب الرغبة • ملح حسب الرغبة • حمص • شوربة النجمة • معدنوس • كسبر •

بطاطا مفروم • بصل • فلفل بيض • جبنه

مكونات الكفته : • لحم مفروم • بصلات مفرومات ناعم • معدنوس (بقدونس) مفروم ناعم • طماطم معجون • فلفل احمر • من الفلفل الاسود • ملح • كمون • بيضات من غير صفار • القليل من خبز المطحون • دقيق لتغطيه والزيت للقلي •

ماء • 1 كوب زيت • 1 كوب سكر خشن • 2 بيكنج بودى • 4 فانيليا • يانسون • دقيق