الخطوات
- 1
في إيناء نضع الكمون والفلفل والبرغل ثم نضع الماء المغلي ونتركهم ٢٠ دقيقه
- 2
في ماكينة اللحمه نفرم البرغل والبصل واللحم ثم نضيف باقي المكونات للعجينه ونبدأ بعجنها اذا لاحظنا انها تلتصق نضيف قليل من البرغل واذا لاحظنا انها ناشفه نرشها بقليل من الماء حتى تصبح عجينه غير قابلة الالتصاق مثل المعجون سهلة تشكيل
- 3
الحشوة نضيف اللحمه ونتركها حتى تتنشف الماء عنها مع استمرار تفتيتها بشوكه ثم نضيف زيت الزيتون والبصل ويقلب ثم ترفعها عن النار ونضيف الجوز المبشور ودبس الرمان ثم نتركها حتى تبرد ونضع حبات الرمان
- 4
نعود العجين تكور كور متوسطة ثم نضع الكرة في كف اليد وتعمل حفرة داخلها ثم تبدئي كأنك تكوري حبة كوسا حتى تحصلي على صحن مفرغ تضعي الحشوة وتبدئي بغلق العجين ثم تبدأ رصها بطريقة الكرة
- 5
ثم يشغل الفحم وتشوى وصحتين وعافيه
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
كبة البطاطس بحشوة البيض كبة البطاطس بحشوة البيض
مقدمة مع سلطة خضار مشكلة .كثير طيبة و متأكد راح تعجبكم و تعجب الاولاد. 😚😚😚
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات