في كسرول نحك حبة الطماطم ونضيف الزيت والتوابل ومعجون الطماطم قزبور ونترك الكل يتشحر جيدا ثم نضيف الماء المغلي ونضيف الأرز ننقص النار ونتركه حتى يطهى مع التحريك من حين إلى اخر