في إناء نضع السميد ونضيف الزيت والسكر وكيس الفاني تم نلبس حبات السميد بالزيت تم نضيف باقي المكونات وفي الأخير نضيف كؤوس الماء دفعة واحدة ونمزج الكل بأطراف الأصابع تم نترك الخليط ريتما نجهز المقلاة التي سنطهي فيها الحرشة

نضع المقلاة على نار متوسطة الحرارة تم نضع فيها الخليط ونحاول بسطه باليد او ملعقة خشبية تم نضح تقب وسط العجين حتى لا ينتفخ وعندما نشعر أنه قد إستوى نقلبه على الجهة الأخرى