بسم الله ناخد البصل والدجاج و التوابل نضعها في كسرول نقلبها جيدا ثم نتركها تتشوح شوي ثم نضيف نصف كاس ماء ونستمرة فاهد العملية مع المراقبة حتى ذوب البصل وينضج الدجاج نحيه

ثم نضيف أرز مغسول في مرق الدجاج والبصل نضيف ماء ساخن عليه حتى يتغطى الأرز جيدا بالماء ومن فوقه 3اصابع من كمية الغطاء بها ثم نتركه ينضج على نار هادئة ثم عند

التقديم نضع الدجاج في حمام زيت نقلبها او نحمرها فالفرن ثم نضع الأرز في طبق التقديم وفوقه الدجاج محمر ورشة من الكزبرة مفروم من فوق