مطلوع بالسميد
مطلوع بنين وساهل هنا تقدرو تضيفولو شوية فرينة أو تخلو كامل سميد
الخطوات
- 1
اولا نضع في صحن كبير الماء والخميرة والسكر نخلط ونضيف السميد هنا الخليط يكون ثقيل نوعا ما نخلطه قليلا ونتركه يخمر هاذي العملية تسرع في تخمير العجين والسميد ينحب معانا يعني مناش محتاجين ندلكوه بزاف
- 2
لما خمرت ضفت الزيت والخل وخميرة الحلوى والملح وضفت الفرينة حتى تحصلت على عجينة طرية متيبسيهاش عجنتها قليلا وخليتها تخمر جيدا
- 3
لما خمرت عملتها 3 كور كورتهم جيدا مع الاستعانة بالفرينةلانو العجينة طرية نوعا ما خليتهم 5 دقائق وبديت نحل بالوحدة السمك متوسط او كيما تحبو المطبوع نتاعكم غليظ والا رقيق حليتهم وحطيتهم على سرافت المطلوع وغطيتهم وخليتهم يخمرو
- 4
درت الطاجين نتاع الطين احسن من اي نوع طاجين ونخليه يسخن لما يخمر المطلوع نطيبهم عادي من الجهتين حتى يطيب ويتحمر هنا النار عالية باش ميبسش معاكم ونزيد نطيب الحواف نتاع المطلوع
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (34)