الخطوات
- 1
التريد او المسمن: كنجمعو الدقيق والملح بالماء دافئ حتى نحصلو على عجيبن متماسك ندلكوها مزيان وندهنوها بالقليل من الزيت ونغطيوها ببلاستيك غدائي ونخليوها ترتاح حتى نحسو بها ترخفات
- 2
نشكلو العجين على شكل كريات صغيرة على حسب حجم المقلاة نخليوها ترتاح شوية ونرقو الكراة ديالنا بالزيت مزيان حتى تولي شفافة و نطبخوها غي المقلاة كنديريو وحدة فوق وحدة من بعد ما كنقلب الاولى كنستمر حتى كنسالي الكمية كاملة من بعد كنقطعوها قطع متوسطة ونخليوها على جنب
- 3
المرق: كناخدو طنجرة كنوضع فيها الدجاج مع البصل مقطع شرائح طويلة كنظيف الزيت والملح مع جميع التوابل والسمن البلدي الثوم كنشحر المكونات مزيان عاد كنظيف الماء لغادي اكفيني مثلا من 2لتر ونصف حتى 3 لتر تقريبا كنظيف العدس الحلبة القزبرة والبقدونس وكنقفل الطنجرة ديالي ونخليهم اطيبو
- 4
لما الكل اكون جاهز كناخد لكصعة ديالي كنسكب فيها القليل من المرق ونظيف عليه المسمن ونسكب مازال المرق حتى التريد ديالنا اتشرب داك المرق من بعد كنظيف الدجاج والفوق ديالو العدس والحلبة
- 5
التزين حسب الرغبة وبصحة وراحة
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (6)