نقوم لتحضير الدجاج نضيف عليه كل المكونات زيت والتوابل كركم وملح و إبزار و قبصة قرفة و الزعفران شعرة والقزبرة وبصل ونضعه في الطنجرة ثم نقوم بتحريك قليل ثم نضيف الماء نصف لتر حتى يطهى الدجاج جيداً

عندما تكون مبخرة نقوم بإزالتها ووضعها في ماء بارد وتغسل فيه ونضعها مرة أخرى في الكسكاس حتى تتقطر جيداً وندهنها بالزيت ونقوم لوضعها في الكسكاس و نقوم بنفس العملية الأولى 3مرات مع اضافة الملح

ثم نقوم بوضع نصف الشعيرية في صحن التقديم ثم نضع مرق الدجاج واللوز المطحون والسكر والقرفة ثم نضع نصف اخر فوق