في إناء نضع السكر والخميرة مع القليل من الماء ويترك حتى يتفاعل الخليط

بعدها نضيف الزيت والملح والدقيق والفينو ونمزج المكونات ثم نضيف الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية ثم تترك لتختمر

بعدها تشكل كويرات تبسط ثم تترك لتختمر ثانية

ثم نضع على النار مقلاة ثقيلة شيئا ما تدهن بالزبدة او الزيت النباتية ثم يطهى الخبز على نار متوسطة مع التحريك بين الفينة و الأخرى.