يطحن بيسكوي ونضيف له ياغوت فلان وزبدة ونبسطه ف المول كطبقة الأولى ونمر نوجد كريما ف الخلاط نعمل نصف لتر حليب والتمر ويطحن جيدا ثم نضيف نشا والفلان كراميل وتزيد كمية الحليب متبقي ونخلط الكل جيدا ثم نعمل على النار مع التحريك المستمر نحصل على كريما

ونصبو كريما فوق طبقة بيسكوي وتترك إلى أن تتماسك ثم نوجد طبقة شكلاط ف حمام مائي نذوب شكلاط وتزيد عليه ياغورت بعدما تماسك طبقة الكريما نصبوه عليه وزين تارت باللوز ايفلي محمر وشرائح التمر