الخطوات
- 1
نفصل بياض 6 بيضات عن الصفار
نخفق بياض البيض(خلاط كهربائي *باتوغ*) مع قرصة ملح حتى يتكاثف الخليط نضيف السكر على مراحل متقطعة من ثلاث الى 4 مراحل او اكثر مع الخفق الجيد لمدة تتراوح بين 6 الى 14 دقيقة حتى يصبح متماسك و يشكل منقار عند التوقف من الخفق ثم نضيف صفار البيض تدريجيا مع الخفق البطيئ جدا او بالشوكة ليتجانش الخليط مع بعضه البعض - 2
بعد التوقف عن استعمال الخلاط الكهربائي نضيف الفرينة المنخولة(مسيرينها) تدريجيا مع التحريك من الخارج الى الداخل و اضافة لفاني و في جهة واحدة مع تجنب اضافتها مرة واحدة كليا
- 3
في المول المخصص للكيكة نقسم ورق الطبخ في قاع الوعاء و في الجوانب مع اطالت الجوانب يعني ان تكون اطول من الوعاء
- 4
ملاحظة: قبل بدء تحضير الجينواز نترك البض في ماء دافئ
2⬅️ يكون الفرن ساخن جدا على اعلى درجة واشعاله قبل بدء التحضير
3⬅️ خفض درجة حرارة الفرن الى ادنى درجة عند وضع الكيكة في الفرن
4⬅️ عند اخراج جينواز نتركها تبرد ثم نقوم بتقسيمها الى 3 او 4 طبقات
5⬅️ شاربات هي عبارة عن عصير اناناس (قابسة صغيرة تع 25 دج) واذا لم يتواجد (يكون ذوق فواكه
وصحة و هناء
وصفات مشابهة
-
-
-
-
الجينواز ناجحة من أول مرة الجينواز ناجحة من أول مرة
مرحبا بكم في بيتي المتواضعة أتمنى أن تعجبكم الوصفات التي أقدمها 👍👍👍
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات