يغسل القمح جيدًا قبل الاستخدام ثم يوضع في اناء على النار ويضاف الماء والهيل والقرفة حتى يستوي

بعد الاستواء يضاف السكر والملح والحليب حتى يصبح القوام ثقيل

وبعد اغلاق النار يضاف القشطة والسمنة