نخلط جميع المقادير تم ندهن كؤوس بالزيت ونصب فيها الخليط تم نطهوها بواسطة طنجرة البخار (كسكاس) نغطي كؤوس بمنديل نضيف تم نغطيها بغطاء ثقيل لتاكد من نضوج الجبن بواسطة سيخ خشب نجخله في الجبن ادا خرج نضيف فوه جاهز