نخلط البيض والسكر حتى يبيض الخليط نضيف الزيت والحليب نخلط جيداً نضيف الدقيق والخميرة حتى نحصل على خليط مناسب أثقل من الكيك بقليل نضيف ملعقة خل ونصب كمية في قالب الكيك نرشه برقائق اللوز

ثم نرش كمية من السكر ومبشور الحامض نصب كمية من الخليط ونرش من الأعلى السكر ومبشور الحامض الكمية المتبقية نضيف إليها الكاكاو واللوز المهرمش ونحرك جيداً وتصب في القوالب ندخله إلى الثلاجة مدة نصف ساعة ثم إلى فرن ساخن جداً من الأعلى والأسفل حتى ينتفخ ونخفض النار حتى ينضج الخليط ويقدم بعدما يبرد