بسم الله اول حاجة نضع الزبدة على النار تسيح ثم نشوح البصل معها يدبل ونضيف المشروم ونقلبه

ثم بعد ذلك نضع الدقيق ونقلب حتى يصفر ثم نضيف شوربة المرق بالتدريج ونقلب باستمرار حتى نحصل على القوام المظبوط على نار هادئة ثم نرفع من النار ونضع رشة ملح وفلفل اسود والليمون

ثم بعد ذلك نسلق الفيوتشيني في ميه وملح ثم نصفيها ونغسلها بالماء البارد

ثم بعد ذلك نضعها على صوص المشروم ونضع عليهم شرائح ستيك ونقلب

ثم نحضر طبق التقديم ونضعها فيه