على النار أضع الماء ورشة الملح والزبدة ، عندما تذوب الزبدة أضيف كوب الطحين وأقلبهم جيداً حتى تتكون لدي عجينة

أتركها على نار خفيفة مع استمرار التقليب حوالي دقيقتين لأتأكد أنها نشفت شوي

أدعها جانبا تبرد قليلا ثم أبدأ بإضافة البيض الواحدة تلو الأخرى مع التقليب لأحصل على عجينة لا رخوة ولا قاسية

وألف صحة وهنا 🌹