اول شي منسلق الدجاج بلباقة العطرية

منقلب بالطنجرة البصل ثم التوم ثم الخولجان ثم الزنجبيل ثم الفلفل الناشف والفلفل الاخضر ثم الزبيب ونقلب جيدا ثم الملح والفل الاسود والقرفة والبهارات ونقلب ثم رب البندورة والكاتشب

ونقلبهم جيدا ثم مرق الدجاج ونتركهم يتسبكو سويا خمس دقايق ثم نضع الارز المنقوع والمغسول والمصفى ونقلب وندعه على نار عالية لحد ميشرب المرق

ثم نوطي تحتو لحد ميستوي