نعجن الدقيق و الماء بالتدريج حتى يتكون لدي عجين متماسك ناعم. لكل كاسه دقيق تقريباً نص كاسه ماء.

ثم نعجن بعد التماسك لمده دقيقه, حتى نتاكد من صحة العجين. ونتركه يرتاح لمدة نص ساعه.

تخلط جميع مقادير الحشوة في إناء مع البهارات.

تقدم مع صويا صوص. يحظر كالآتي : صويا صوص ، سكر، خل، زيت سمسم، زنجبيل مفروم ، ثوم مفروم بنسب متساوية.