في مقلاة نضع الزيت نتركها تسخن بعدها نضيف اللحمة المفرومة ونشوحها جيدا حتى يتغير لونها بعدها نضيف البصل والثوم ونقلبهم جيدا حتى يذبل البصل

ثم نضيف التوابل ونخلط جيدا ثم نضيف الطماطم والملح ونقلب جيدا حتى تتسبك ثم نزيلها من على النار

اول شي ندهن الصينية بزبدة نضع بيشاميل ثم نضع طبقة المكرونة ثم نضع الصلصة نبسطها على كل المكرونة

ثم نضع باقي المكرونة ثم البشاميل نرش بالجبن وندخله الفرن حتى تتحمر وجهها ثم نخرجها ونتركها تبرد بعدها نقطعها وتقدم