في وعاء, نضع الحليب و البيضة الفانيليا و الخميرة و نخلط جيدا.

نضيف السكر و الملح و الزيت نخلط جيدا, ثم نضيف الطحين شيئاً فشيئاً.

نعجن جيدا و نضيف الماء حسب الحاجة. و نترك العجين يرتاح لمدة ساعة.

في هذة الأثناء نحضر الحشوة. في مقلاة على النار, نضع السمنة حتى تسخن. نقلي البصل بالسمنة الى ان يذبل.

نضيف اللحم فوق البصل و نضع الملح و نحرك حتى استواء اللحم و الى ان تجف ماؤه. نضيف البهار و نزيل المقلاة عن النار.

نرق العجين و نقطعه, نحشيه و نسكر أطرافه. ثم نقليه بالزيت و نقدمه.

يمكن تفريزه الى وقت آخر.