طريقة عمل عجينة الكنافة الناعمة
طريقة عمل عجينة الكنافة الناعمة
الخطوات
- 1
اعجني الطحين والسميد والملح والسكر والبيكينج باودر مع الحليب والماء حتى تصير العجينة مثل عجينة البسبوسة على اجمد قليلا (عجين رخو )
- 2
افرديها بصينية مدهونة سمنة واخبزيهم بفرن متل حرارة الكيك 180 فقط تنشف من غير ما تحمر
- 3
طلعيها وفتتيها واتركيها تبرد قليلا واطحنيها بالفود بروسيسر ناااعم. هيك بيكون جهز الفرك
- 4
ارجعي حطي عليه نص كوب سمنة وثلاث ملاعق زبدة وصبغة برتقالية وارجعي اطحنيها هيك بتكون نعمت كويس واكتسبت اللون مية بالمية ان شاء الله
- 5
افرديها بصينية مدهونة زبدة وفوقها جبنة موزرلا وعكاوي منقوعين بمي من قبل عشان تروح ملوحتهم
- 6
دخليها فرن محمى 180 لحتى تسيح الجبنة
- 7
حضري القطر بإضافة السكر للماء واتركيه بعد الغلي ثلاث دقائق اضيفي ملعقة-كبيرة عصير ليمون واطفئي النار
- 8
صبي مقدار ثلاث مغارف من القطر عليها قبل ان تقلبيها واتركيها 5 دقايق مغطية واقلبيها
- 9
واذا شفتيها بدها كمان تحمير ممكن تديري عليها القطر وترجعي تحطيها تحت الشواية شوي مع المراقبة
- 10
بعد ما تغرقيها بالقطر اكبسي عليها بمغرفة مسطحة عشان تتماسك وزينيها بالفستق الحلبي ( الكنافة سخنة والقطر بيغلي يعني كمان سخن ) وألف صحة وهنا
وصفات مشابهة
-
-
-
-
العجين المورق (طريقة جد سهلة وناجحة ولجميع الاستعمالات) العجين المورق (طريقة جد سهلة وناجحة ولجميع الاستعمالات)
هذه وصفة جد ناجحة ويمكنك استعمالها في جميع انواع المملحات وكذلك الحشوات الحلوة والكريمات والميلفاي وغيرها كما انها لا تحتاج الى عملية ادخال العجين الى الثلاجة فهي سريعة ومباشرة بعد نهاية العجين تبدا في تشكيل ما ترغببن فيه ..كما يمكنك تخزينها مباشرة في المجمد الى الوقت الذي ترغبين بها لانه لا يمكنك الاحتفاظ بها خارج المجمد لاحتوائها على نسبة قليلة من الخميرة الفورية كما انها لا تحتاج الى تخمير المنتوجات فمباشرة بعد النتهاء من التشكيل تدخلها الفرن .... وصلوا على المصطفى العدنان سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم ..اهداء بمناسبة ليلة الاسراء وشكرا
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات