طريقة عمل سماقية باللحم
شوشو *_^😊 @cook_4124188
الخطوات
- 1
اول شيء ينقع السماق في الماء و توضع كمية الماء بحسب احتياج الطبخة ممكن ليترين او 3 و يترك اقل شي ساعتين او ممكن نقعه من اليوم السابق .
- 2
نسلق اللحم مع وضع المنكهات ولا ننسى الملح و بعد سلقه يصفى من الماء و يترك جانبا . نهرس الثوم مع النعناع الناشف ثم نضع السمن في القدر و نضع الثوم مع اللحم و نحركه حتى يتغير لون الثوم ثم نضع الباذنجان و نقلب لدقيقتين .بعدها نضيف ماء السماق و الملح و معجون الطماطم نحركه جيدا و نتركه حتى يغلي ثم نخفض النار و يغطى و يترك حتى يستوي الباذنجان و صحتين.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
طريقة عمل فطيرة الباستيّا المغربية باللحم للذواقين طريقة عمل فطيرة الباستيّا المغربية باللحم للذواقين
فطيرة مربعة برقائق عجينة الفيلو، تُحشى بخليط اللحم المطهو مع البصل، الفلفل والبقدونس. تُخبز وتقدم.
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/ma/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/567219
التعليقات