تعجن جميع المقادير ماعدا الزبده

بعد الانتهاء من العجن يتم دلك العجينه بالزبده وتركها تخمر بالثلاجه لمدة ساعتين.

بعد ان تخمر العجينه نفردها الى مربع كبير وتدهن بثلاث ملاعق الزبده وتلف على شكل اسطوانه وتثني من الطرف اللي المنتصف ومن الطرف الخر الى المنتصف ويثني الطرف على الاخر وتترك بالثلاجه ربع ساعه.

تفرد العحينه مربع وتدهن بالمربى وتقطع شرطان طويله وتلف الشريط اسطوانه حتى نحصل على الشكل بالصوره. ونتركها ترتاح عشر دقائق وتدهن الوجه بنسكافيه وحليب وتخبز