صينية السمك بالفريك
وصفة من صعيد مصر تكفي 4 - 5 افراد
الخطوات
- 1
في اناء متوسط يضاف البصل الى ملعقة من الزبد ويرفع على النار حتى يصبح البصل شفافا
- 2
يصفى الفريك من الماء و يضاف الى البصل و يقلب دقيقتين على النار
- 3
يضاف 3 كوب ماء مغلي و يضاف الملح و الفلفل حسب الرغبة و يترك على النار حتى يظهر سطح الفريك ثم ترفع من على النار
- 4
ينظف السمك و يتبل
- 5
يتم تحمير شرائح السمك في الزبد لمدة دقيقة لكل جانب
- 6
تدهن صينية الفرن بالزبدة و يفضل استخدام طاجن فخار و يمكن أيضا بايركس حسب المتاح و التفضيل
- 7
تفرش طبقة من الفريك و طبقة من السمك و يكون آخر طبقة من الأعلى هي طبقة الفريك
- 8
تطهى في فرن ساخن على حرارة متوسطة لمدة 30 - 40 دقيقة حتى يتم نضج الفريك
- 9
قبل التقديم يتم التزيين بالطماطم أو اللوز و يتم وضع الصينية تحت الشواية لمدة دقيقتين و بالهناء
- 10
تقدم مع سلطة خضراء
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
صينية السمك في الفرن صينية السمك في الفرن
# لاطة فالفران كما يقولو الطنجاوييين رائعة من إختراع أبي
-
-
-
-
-
صينية السمك بالبطاطس في الفرن صينية السمك بالبطاطس في الفرن
#أطباق_2020
-
-
-
الطاجين الصيني بالسمك الطاجين الصيني بالسمك
#حملة_التشجير ،الطاجين الصيني ( Hotpot) ، هي طريقة صينية للطهي ، تعتمد على طهي رقائق اللحوم ،الخضر الورقية او الفواكه البحر ، التوفو ...الخ، باستخدام قدر به المرق على نار هادئة مباشرة على طاولة الطعام ، عادة ما يتم تناول الطعام المطبوخ بغمسه بصلصة الصويا.
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات