معكرونة 🍲 بالبشاميل

Name: معكرونة 🍲 بالبشاميل
Yield: 4 اشخاص أو 5 أش
Cuisine: إماراتية
Ingredients: عبوة معكرونة رفيعة 500غرام; 0.5 كيلو لحم مفروم; 2 حبة بصل مفروم ناعم جداً; حبة فليفلة خضرة مقطعة; 3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم; كاسة ماء; 0.5 ملعقه صغيرة فلفل اسود ناعم; ملعقة صغيرة زعتر اخضر مجفف; كاستين كبار حليب سائل; 4 ملعقة كبيرة طحين; ملعقة كبيرة سمنة او زبدة; 0.5 ملعقه صغيرة ملح; 0.5 ملعقه صغيرة فلفل ابيض; جبنة موزاريلا تقريبا 350غرام

وصفات أم أنس @cook_4124313

ألمانيا ولاية شمال الراين

#أجمل_طبق(لذيذة جداً ومحبوبة ولا يمل منها)

اقرأ المزيد...

معكرونة 🍲 بالبشاميل

وصفات أم أنس @cook_4124313

ألمانيا ولاية شمال الراين

#أجمل_طبق(لذيذة جداً ومحبوبة ولا يمل منها)

المكوّنات

4 اشخاص أو 5 أش

عبوةمعكرونة رفيعة 500غرام
0.5 كيلولحم مفروم
2 حبةبصل مفروم ناعم جداً
حبةفليفلة خضرة مقطعة
3 ملعقة كبيرةصلصة طماطم
كاسةماء
0.5 ملعقه صغيرةفلفل اسود ناعم
ملعقة صغيرةزعتر اخضر مجفف
كاستينكبار حليب سائل
4 ملعقة كبيرةطحين
ملعقة كبيرةسمنة او زبدة
0.5 ملعقه صغيرةملح
0.5 ملعقه صغيرةفلفل ابيض
جبنة موزاريلا تقريبا 350غرام

الخطوات

1

تسلق المعكرونة وتصفى وتوضع في صينيه للفرن
2

نضع البصل على النار مع الزيت ورشة ملح ونقلبهم حتى يطرى البصل ثم نضيف اللحم ونقلبه حتى النضوج نضيف ملح وفلفل ونحرك قليلا ثم نضيف الصلصة والماء وندع المزيج يغلي تماما ثم نسكبه فوق المعكرونة ونقلبهم مع بعض
3

نخلط الحليب مع الطحين والملح والفلفل والزبدة ونرفعهم على النار ونحرك باستمرار حتى يغلي المزيج ويغلظ قوامه نطفئ النار و نضيف ربع كمية الجبنة معه ونخلط المزيج ثم نسكبه فوق المعكرونة ثم نوزع باقي الجبنة على الوجه ونزين بالفليفلة ونرش الزعتر الأخضر
4

ثم تدخل الفرن الحامي والنار تحت ومن فوق حتى تتحمر
5