نسلق الجزر والبطاطا نصف سليق ونصفيه ثم نصلق الارز عندما يقترب من النضع نقطع الفلفل الرومي ونضيفه يصلق معه ثم نضفيه

في هراس نهرس الثوم والقصبر مع الملح ثم نضعه في إناء نضيف البقدونس والطماطم المركزة نضيف التوابل عصير الحامض الخل الملح الزعتروالطماطم المفرومة ربع كوب الزيت نهلطهم جيدا ونتركها قليلا

نتبل السمك ونضعه جانبا

نضع التتبيلة في اناء ونضع القليل على البصل والبطاطس والجزر والارز والفلفل كل على حدى

في طاجين نصب الزيت نضع البصل ونرتبها ثم نضع الجزر والبطاطس والارز ونزين بالسمك والفلفل وشرائح الطماطم نغطيها بورق الالومنيوم وندخلها الفرن حتى تنضج ونقدمه