في طجين نضيف اللحم ثم نضيف إليه الزيت و الملح و الفلفل الاسود و كركم و زنجبيل ونضيف قليل من الماء ثم نحرك نخليوا يتشحر مزيان

من بعد ميتشحر نضيف إليه بصل مقطعة قطع صغيرة مع بقدونس ثم نضيف فلفل احمر و ضامة البقر وتضيف الماء ليكفى الطهي اللحم ثم نشعل عليه نار متوسطة حتى يجيب الغليان ثم تنقص على النار ونضيف عليه المشمش و اللوز و كركاع.. لتزيين