في إناء نضع الحليب الدافئ وزيت ،ملعقة خميرة الخبز ،سكر،ملح نخلط جيداً ثم نضيف الفرينة (طحين) وكيس الخميرة الكيميائية ونعجن حتى نتحصل. على عجينة طرية

نغطيها ونخليها ترتاح مدة نصف ساعة،نقوم بتحضير الحشو عبارة عن صلصة الطماطم +علبة تونة+كزبرة وثوم نضعه جانبا بعد مرور نصف ساعة نقوم ببسط العجينة على شكل مستطيل نضع الحشو في الوسط ونغلق الجوانب جيداً

نضعها في صينية الفرن وندهن بالبيض ونرش عليها سانوج (حبة البركة او حبة السودا)

ندخلها للفرن لمدة عشرين دقيقة ومبعد نخرجها ونقطعها على شكل مثلثات ونقدمها