نظفي قطع اللحم ضعيها في قدر مع الثوم المهروس.الكروية.الملح.الفلفل الاسود.ملعقة زبدة.ملعقة زيت وملعقة ماء. دبلي الكل على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

أسكبي نصف لتر ماء مع ملعقة خل. أتركي الكل يطهى على نار متوسطة.

إغطسي الخبز في الماء لمدة 5 دقائق ثم امعسيه برفق وضعية آنية مع الجبن المبشور البيض وملعقة خل مع التوابل(التوابل في المكونات الفوق).

انزعي اللحم من القدر ،فتتيه ثم رتبيه في صينية خاصة بالفرن (من الاحسن بلاتو نتاع الزجاج).

ضعي فوقه طبقة من خليط خبز-جبن ثم رشس الكل بقليل من المرق وضعيها في الفرن حتى الطهي.

عندما يأخذ سطح الطبق لونا ذهبيا أخرجيها وقدميها ساخنة م تقطيع الطبق إلى قطع بعد ذلك رشيها بباقي الصلصةوزينيه حسب الذوق.