‏يغسل الدجاج جيدا ثم يوضع في قدر قليل من الزيت والبصل ويقلب حتى يصبح ذهبي ثم ما يوضع الدجاج عليه والبهارات والملح ويقلب جيدا بعد ذلك يوضع الطماطم وصلصة ‏وست أكواب من الماء ويترك حتى يغلي ‏ثم على نار هادئة لمدة ‏25دقيقة

‏نرفع الدجاج ويدهن بقليل من ‏بيت ويوضع في الفرن حتى يحمر ‏نضع الأرز‏على المرق وعلى نار هادئة لمدة 30 دقيقة ثم يطفي ‏ويترك 5 دقائق