بسم الله, دقيق ابيض او دقيق القمح الكامل, دقيق اصفر خشن, قشور القمح اي نخالة, خميرة فورية للمخبوزات, مملوءة من الملح او حسب الذوق, سكر, ماء دافئ لجمع العجين
جبنيات دقيق الشعير, جبنية وحدة دقيق القمح, الحبة السودة, حب الرشاد, بصلة كبيرة محكوكة, فليو, من زيت الزيتون, من خمرة الفورية, الملح حسب الذوق, الماء الدفي للعجين