ينقع مقدار ربع فنجان صغير من البرغل الناعم لمدة نص ساعة.

يقطع كل من البصل والفليفلة والطماطم قطع صغيرة جداً

يفرم البقدونس بشكل ناعم ويغسل جيداً بالملح والخل.

يضاف كل ما سبق و يعصر عليه ليمون والقليل من الملح ويقدم بعد إضافة زيت الزيتون عليه.

يمكن تقديمه ضمن أوراق الخس او الخيار بغرض التزيين